Les ondes sonores à haute fréquence peuvent aider à établir des distinctions et à quantifier certaines propriétés fondamentales de la mécanique, de la structure ou de la composition de matériaux solides et liquides. L'analyse des matériaux
par ultrasons se fonde sur un principe physique simple : la transmission d'une onde sera modifiée par le médium dans lequel elle se propage. Ainsi, des changements d'un ou de plusieurs des quatre paramètres facilement mesurables
associés au passage de l'onde sonore à haute fréquence dans le matériau, à savoir le temps du parcours, l'atténuation, la dispersion et la répartition des fréquences, peuvent être associés à des variations des propriétés physiques
comme la dureté, le module élastique, la densité, l'homogénéité ou la texture des métaux, des plastiques, de la céramique ou des matériaux composites. Les appareils à courants de Foucault contrôlent la conductivité des matériaux et peuvent
servir à vérifier le traitement à la chaleur et à contrôler la composition des alliages, la taille du grain et la dureté du métal.